91丝袜高清无码在线直播_免费国产成人高清在线观看_亚洲欧美成人网一区二区三区_午夜激情短视伊人_日韩AV高清在线免费观看

您現(xiàn)在的位置:
首頁
/
/
東北大米真的比南方大米要好吃嗎?

東北大米真的比南方大米要好吃嗎?

【概要描述】

東北大米真的比南方大米要好吃嗎?

【概要描述】

詳情

東北大米屬于粳米,粳米的特點,就是直鏈淀粉低左右,支鏈淀粉高。

  什么意思呢?簡單說來,直鏈淀粉高,口感偏硬,支鏈淀粉高,口感偏粘。糯米就是支鏈淀粉高的一種米,所以口感特別粘。除了口感外,直鏈淀粉還有一個特點,分子量小,可容于50-60度的熱水,而支鏈淀粉在50-60度是不會溶解的,所以,東北米浸泡或蒸煮后,膨脹度高,看上去圓潤飽滿。

直鏈淀粉易老化,支鏈淀粉則不易老化,所以東北大米又具有“剩飯不回生”的特點。所以東北大米,涼吃口感也很好。類似的,同一緯度的用于制作壽司的日本的越光米,如果冷后口感很差,就不適合做壽司了吧。

除了淀粉構(gòu)成不同的主要區(qū)別外,東北大米還有甜、香,泛油光的特點。甜主要是因為東北溫差大,有利于有機物的積累,當(dāng)然,也可能與水有關(guān)。至于香,大概也跟水中或土壤中富含礦物質(zhì)有關(guān)。油光與大米中的富含磷脂有關(guān),東北能出含油量高的大豆,能產(chǎn)含油量高的大米也不出奇。

 

關(guān)鍵詞:

掃二維碼用手機看

上一個:
下一個:
上一個:
下一個:

聯(lián)系方式

黑龍江省雞西市虎林市革命街道鐵南委工業(yè)園區(qū)工業(yè)街9號

13604685512 (趙總)

公眾微信號 gh_63cf7df40ede

公眾號

歡迎關(guān)注我們的官方微信

公眾號二維碼

聯(lián)系方式

留言應(yīng)用名稱:
客戶留言
描述:
驗證碼

? 1999-2019 黑龍江東直米業(yè)有限責(zé)任公司 Copyright ? 1999-2018 All Rights Reserved    黑ICP備19007878號-1 網(wǎng)站建設(shè):中企動力 哈爾濱

八宿县| 左贡县| 南雄市| 阿勒泰市| 凤山县| 阳西县| 平定县| 瑞丽市| 永康市| 简阳市| 宁武县| 宜兴市| 克拉玛依市| 吴堡县| 东阿县| 乌审旗| 洛浦县| 安仁县| 翁源县| 宁强县| 松阳县| 青田县| 睢宁县| 启东市| 和林格尔县| 利辛县| 大同县| 金湖县| 汤原县| 旌德县| 桑日县| 德保县| 长宁县| 嘉禾县| 邵武市| 台中市| 定襄县| 乌拉特中旗| 榆林市| 玉门市| 五台县|